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lamponi in confettura e mirtilli
con note fruttate di mela bianca
E' un liquore a base di un’infusione di 18 erbe in alcool distillato in un vecchio alambicco discontinuo e con una aggiunta di 160 gr/l di zucchero
CANTINA DIOMEDE ANNIBALE NERO DI TROIA APPASSITO 2022
MEZCAL ILEGAL JOVEN (70CL, 40.0% Vol.) macerato lamponi in confettura e mirtilliMEZCAL ILEGAL JOVEN (70CL, 40. 0% Vol.) Ilegal un perfetto equilibrio tra il sapore di agave espandin vivipara e una leggera affumicatura. Le pias sono cotte in un tradizionale forno interrato e posizionate sopra le rocce vulcaniche. Il cuore delle agavi poi tritato utilizzando la macina tahona. Dopo la fermentazione, innescata solamente da lieviti indigeni, il mosto viene distillato due volte nella Tlacolula Valley di Oaxaca da un Mezcalero di quarta
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